Sorbete a la parrilla

Esto es la cuadratura del círculo. ¿Cómo conseguirlo? Haga un fuego y cuando las brasas estén bien rojas, las apaga con aceite. Conseguimos así un aceite de brasas. Después, lo sirve con un sorbete de espárragos o de alcachofas, por ejemplo. Si lo quiere dulce en vez de salado, ahume un jarabe de pastelería; es decir, agua y azúcar será la solución.