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Glosario Diccionario Culinario / Término

Estofado

Guiso que consiste en cocinar un alimento, condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y especias.


Guiso en el que todos sus componentes se ponen crudos y a la vez.

Enlace permanente: Estofado - Fecha: 2017-08-07 08:57:25


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