Glosario Comidas y Bebidas (español-francés-inglés) / Término
Correspondencias de nombres en Español/Francés/Inglés
| Español | Francés | Inglés |
|---|---|---|
| abanico | éventail | fan-shaped wafer |
| acerolas | azeroles | haws |
| aguacate | avocat | avocado |
| albaricoque | abricot | apricot |
| albérchigo | alberge | clingstone peach |
| allumette | allumette | puff pastry |
| allumette de queso | allumette au fromage | cheese puff pastry |
| almendrado | petit gâteau aux amandes | macaroon / almond biscuit |
| almendrado con pistachos | nougat aux amandes et aux pistaches | macaroon with pistachios |
| almendras | amandes | almonds |
| almendras garapiñadas | amandes pralinées | praline |
| almendras peladas | amandes pelées | peeled almonds |
| almendras saladas | amandes salées | salted almonds |
| almendras tostadas | amandes grillées | toasted almonds |
| alquequenje | groseille du Cap | Cape goosberry / Chinese lantern |
| ambrosía / barquillo | plaisir / gaufre | wafer |
| anacardo | noix de cajou | cashew nut |
| arándanos / mirtilos | myrtilles / airelles | bilberries |
| arlequín | glace arlequin | harlequin ice cream |
| arroz con leche | riz au lait | rice pudding |
| arroz inflado | riz soufflé | puffed rice |
| avellanas | noisettes | hazelnuts |
| avellanas tostadas | noisettes grillées | toasted hazelnuts |
| babá con pasas | baba aux raisins secs | baba with raisins |
| banana split | banana split | banana split |
| barquillos | petits biscuits roulés | cilindrical wafer |
| barquillos rellenos de avellana | petits rouleaux aux noisettes | wafers with hazelnut filling |
| bavarois | bavaroise | bavarian cream |
| bavarois al casis | bavaroise au cassis | bavarian cream with cassis |
| bavarois de crema quemada | bavaroise à la crème brûlée | caramelized bavarian cream |
| bavarois de requesón con miel | bavaroise au miel et fromage blanc | bavarian cream of soft cheese and honey |
| biscuit | biscuit | biscuit |
| biscuit con chocolate | biscuit au chocolat | chocolate biscuit |
| biscuit helado | biscuit glacé | iced biscuit |
| bismarck | Bismarck | Bismarck |
| bizcocho | biscuit de Savoie | sponge cake |
| bizcocho borracho | baba (au rhum) | tipsy cake / rum baba |
| bocaditos de fruta (con chocolate) | bouchées de fruits (au chocolat) | fruit and chocolate morsels |
| bollo | petit pain au lait | milk roll |
| bombón | chocolat / praline | sweet / candy |
| bombón almendrado | mystère au chocolat | chocolate surprise |
| bombón con cereza | chocolat à la cerise | cherry chocolate |
| bombón con fresa | chocolat à la fraise | strawberry chocolate |
| bombón con licor | chocolat à la liqueur | liqueur chocolate |
| bombón de menta | chocolat à la menthe | mint chocolate |
| bombón helado | chocolat glacé | chocolate glacé |
| bombón relleno | bouchée au chocolat | filled chocolate |
| brazo de gitano | gâteau roulé à la crème | cream filled swiss roll |
| brioche | brioche | brioche |
| brownie / carré | brownie / carré | brownie |
| búlgaro / tronco | petit gâteau à la crème | small swiss roll |
| calabazate | confiture de citrouille | pumpkin jam |
| cantalope | cantaloup | cantaloup |
| canutillo | petit rouleau | cylindrical wafers |
| caña | rouleau | sweet roll |
| caña de chocolate | rouleau au chocolat | chocolate pastry |
| caña de nata | rouleau à la crème Chantilly | cream pastry |
| caña rellena | rouleau fourré | custard pastry |
| carambola | carambole / pomme de Goa | starfruit |
| carlota | charlotte | charlotte |
| carlota de café | charlotte au café | coffee charlotte |
| carlota de chocolate | charlotte au chocolat | chocolate charlotte |
| carlota de fresas | charlotte de fraises | strawberry charlotte |
| carlota de pera | charlotte aux poires | pear charlotte |
| carpaccio de piña | carpaccio d’ananas | pineapple carpaccio |
| carquiñol / currotaco | croquet / craquelin / canistrelli | cracknel |
| cascabelillos | cascabellicos | cascabellicos |
| cassata / tarta helada cubierta de crema chantillí | cassata | cassata |
| castañas | marrons / châtaignes | chestnuts |
| cerezas | cerises | cherries |
| chausson | chausson | chausson / turnover |
| chausson de albaricoque | chausson aux abricots | apricot chausson |
| chausson de manzana | chausson aux pommes | apple chausson |
| chausson de melocotón | chausson aux pêches | peach chausson |
| chicozapote | nèfle d’Amérique | medlar |
| chirimoya | anone | custard apple |
| chocolatina | chocolat | chocolate |
| choucroute Melba | choucroute Melba | choucroute Melba |
| chucho | chou crème | custard-filled buns |
| churros | churros | doughnuts |
| ciruelas | prunes / pruneaux | plums / prunes |
| ciruelas claudias / ciruelas reinas / claudias | reines-claudes | claudia plums |
| ciruelas con vino rancio | prunes au vin vieux | plums in matured wine |
| ciruelas confitadas | prunes confites | candied plums |
| ciruelas de California | prunes de Californie | California plums |
| ciruelas kaffir | prunes kaffir | kaffir plums |
| ciruelas pasas | pruneaux | prunes |
| clementina | clémentine | clementine |
| coca de aceite y azúcar | tarte à l’huile sucrée | oil and sugar pastry |
| coca de vidre | coca de vidre (vernie) | coca de vidre |
| coco | noix de coco | coconut |
| compota | compote | compote |
| compota de fruta | compote de fruits | stewed fruit / fruit compote |
| compota de guayabas | compote de goyaves | guava compote |
| compota de manzanas | compote de pommes | apple compote |
| compota de melocotones | compote de pêches | peach compote |
| compota de peras | compote de poires | pear compote |
| confite | sucrerie | candy / sweet |
| confitura | confiture / marmelade / gelée | jam / marmalade / jelly |
| confitura de ciruelas | confiture de prunes | plum jam |
| confitura de fresas | confiture de fraises | strawberry jam |
| confitura de limón | confiture de citron | lemon jam |
| confitura de manzana | confiture de pommes | apple jam |
| confitura de melocotón | confiture de pêches | peach jam |
| confitura de membrillo | confiture de coings | quince jam |
| confitura de naranja | confiture d’oranges | marmalade / orange jam |
| copa de helado (de una bola, de dos bolas, de tres bolas...) | coupe de glace (à une boule, à deux boules, à trois boules...) | ice cream goblet (one scoop, two scoops...) |
| copa emperatriz | coupe Impératrice | coupe Impératrice |
| copa Melba | coupe Melba | coupe Melba |
| cornete Melba | cornet Melba | Melba cornet |
| corte (de helado) | tranche de glace | ice cream slice |
| crema (catalana) | crème catalane | Catalan crème caramel |
| crema con nata | crème pâtissière avec Chantilly | custard with whipped cream |
| crema de cacao | crème de cacao | chocolate cream |
| crema de castañas | crème de marrons | chestnut cream |
| crema de huevo y leche | œufs au lait | egg custard |
| crema de melocotón y yogur | velouté à la pêche et au yaourt | peach and yoghurt cream |
| crepe | crêpe | crêpe / pancake |
| crepe al café | crêpe au café | coffee crêpe |
| crepe al Grand-Marnier | crêpe au Grand-Marnier | Grand-Marnier crêpe |
| crepe con azúcar | crêpe au sucre | sugar crêpe |
| crepe con chocolate | crêpe au chocolat | chocolate crêpe |
| crepe con mermelada | crêpe à la confiture | jam crêpe |
| crepe Suzette | crêpe Suzette | crêpe Suzette |
| crocante / guirlache | nougat / macaron | almond brittle |
| crocanti / helado de crocanti | glace au croquant | crunchy nougat ice cream |
| croissant / media luna | croissant | croissant |
| croissant de chocolate | croissant au chocolat | chocolate croissant |
| croissant de mantequilla | croissant au beurre | butter croissant |
| croissant vegetal | croissant salade | croissant filled with vegetables |
| crujiente de chocolate | croustillant au chocolat | chocolate chips / chocolate crunch |
| cuajada | caillé | curd cheese / soft cheese |
| cuajada con miel | caillé au miel | curd cheese with honey |
| cucurucho / cornete | cornet (de glace) | cone / cornet |
| curuba | curuba | banana passionfruit |
| dátiles | dattes | dates |
| dulces de sartén | oreillettes | sugared fritters |
| endrina | prunelle | sloe / prunella |
| ensaimada | ensaïmada / pâtisserie au lard | ensaïmada |
| ensaimada de cabello de ángel | ensaïmada à la confiture de potiron | ensaïmada with quince jam |
| ensaimada rellena | ensaïmada farcie | stuffed ensaïmada |
| esponjado / bolado | pain de sucre | sugar loaf |
| flan | flan | caramel custard |
| flan al caramelo | flan au caramel | caramel custard |
| flan al ron | flan au rhum | rum custard |
| flan chino | flan chinois | Chinese custard |
| flan con nata | flan à la crème fraîche / flan Chantilly | caramel custard with whipped cream |
| flan de frambuesa | flan à la framboise | raspberry custard |
| flan de huevo | flan à l’œuf | egg custard |
| flan de melocotones | flan à la pêche | peach custard |
| flan de vainilla | flan à la vanille | vanilla custard |
| fondant | fondant | fondant |
| fondant de caramelo con chocolate | fondant de caramel au chocolat | toffee fondant with chocolate |
| fondue de chocolate | fondue au chocolat | chocolate fondue |
| frambuesas | framboises | raspberries |
| frambuesas con nata | framboises à la crème Chantilly | raspberries and whipped cream |
| frambuesas Melba | framboises Melba | raspberries Melba |
| fresas | fraises | strawberries |
| fresas al gusto | fraises au choix | your choice of strawberries |
| fresas al natural | fraises nature | fresh strawberries |
| fresas con moscatel | fraises au muscat | strawberries in muscatel |
| fresas con nata | fraises Chantilly | strawberries with whipped cream |
| fresas con zumo de naranja | fraises au jus d’orange | strawberries in orange juice |
| fresas de bosque | fraises des bois | wild strawberries |
| fresas Melba | fraises Melba | strawberries Melba |
| fresones | fraises | garden strawberries |
| fresones a la pimienta | fraises au poivre | garden strawberries with pepper |
| fresones con nata | fraises Chantilly | garden strawberries with whipped cream |
| fruta (del tiempo) | fruits (de saison) | seasonal fruit |
| fruta confitada | fruit confit | candied fruit |
| fruta variada | fruits divers | assorted fruit |
| frutos secos | fruits secs | nuts |
| frutos secos | fruits secs | nuts and dried fruit |
| frutos secos con moscatel | fruits secs au muscat | nuts and dried fruit with muscatel |
| galletas | petit beurres | cookies / wafers |
| galletas con vino rancio | biscuits secs et vin vieux | biscuits with matured wine |
| gató (y helado de almendra) | gâteau (et amandine) | gâteau (and almond ice cream) |
| gelatina de manzana | gélatine de pomme | apple gelly |
| gofre | gaufre | wafer |
| granada | grenade | pomegranate |
| granada con moscatel | grenade au muscat | pomegranate in muscatel |
| grosella (roja) | groseille (rouge) | red currant |
| guayaba | goyave | guava |
| helado | glace | ice cream |
| helado con nueces | glace aux noix | ice cream with walnuts |
| helado de almendra | amandine | almond ice cream |
| helado de avellana | glace noisette | hazelnut ice cream |
| helado de café | glace au café | coffee ice cream |
| helado de café con nata | café liégeois | café liégeois |
| helado de chocolate | glace au chocolat | chocolate ice cream |
| helado de chocolate con nata | chocolat liégeois | chocolate liégeois ice cream |
| helado de corte / helado de barra | tranche de glace | ice cream slice |
| helado de crema / mantecado | glace à la crème | dairy ice cream |
| helado de frambuesa | glace à la framboise | raspberry ice cream |
| helado de fresa | glace à la fraise | strawberry ice cream |
| helado de leche | glace au lait | dairy ice cream |
| helado de limón | glace au citron | lemon ice cream |
| helado de nata | glace à la Chantilly | dairy ice cream |
| helado de nata con esencia de café | parfait au café | coffee parfait |
| helado de nata con esencia de chocolate | parfait au chocolat | chocolate parfait |
| helado de pistacho | glace à la pistache | pistachio ice cream |
| helado de plátano | glace banane | banana ice cream |
| helado de stracciatella | stracciatella | stracciatella |
| helado de turrón / helado de Jijona | glace au nougat | nougat ice cream |
| helado de vainilla | glace à la vanille | vanilla ice cream |
| herradura | feuillantine en fer à cheval | horseshoe of puff pastry |
| higo chumbo | figue de Barbarie | prickly pear / Barbary fig |
| higos | figues | figs |
| higos secos | figues sèches | dried figs |
| hojaldre | feuilleté / pâte feuilletée | puff pastry |
| hornazo / pastel de Pascua | gâteau de Pâques | Easter cake |
| huevo de chocolate / huevo de Pascua | œuf au chocolat / œuf de Pâques | Easter egg |
| isla flotante | île flottante | floating island |
| jícara (de chocolate) | tasse (au chocolat) | small cup (for drinking chocolate) |
| kéfir | képhir / kéfir | kephir |
| kiwano | kiwano | kiwano |
| kiwi | kiwi | kiwi |
| leche frita | dessert au lait | dessert made of fried milk |
| lichi | litchi | lychee |
| lima | limette | lime |
| limón | citron | lemon |
| lionesas | choux | choux / cream-bun éclairs |
| lionesas azucaradas | choux au sucre / chouquettes | sugared choux / sugared éclairs |
| lionesas de café | choux au café | coffee choux / coffee éclairs |
| lionesas de chocolate | choux au chocolat | chocolate choux / chocolate éclairs |
| lionesas de crema | choux à la crème | custard choux / custard éclairs |
| lionesas de nata | choux à la crème Chantilly | whipped cream choux / Chantilly éclairs |
| lionesas de trufa | choux à la truffe | truffle choux / truffle éclairs |
| macedonia | salade de fruits | fruit salad |
| macedonia con yogur | salade de fruits au yaourt | fruit salad with yoghurt |
| macedonia de frutas del tiempo | salade de fruits frais | fresh fruit salad |
| macedonia de frutas en almíbar | salade de fruits au sirop | fruit salad in syrup |
| madalena / magdalena | madeleine | muffin / madeleine |
| madalena cuadrada / madalena valenciana / sobao | madeleine carrée | square muffin |
| madalena de chocolate | madeleine au chocolat | chocolate muffin |
| madroños | arbouses | bayberries |
| mandarina | mandarine | mandarin orange |
| mango | mangue | mango |
| mangostán | mangoustan | mangosteen |
| manjar blanco | blanc manger | blancmange |
| mantecado / mantecada | petit gâteau au beurre | shortbread |
| manzana | pomme | apple |
| manzana al horno | pomme au four | baked apple |
| manzana calville | pomme calville | calville apple |
| manzana golden / golden | pomme golden | golden delicious |
| manzana pasa | oreille de pomme | dried apple |
| manzana reineta | pomme reinette | reinette apple |
| manzana starking | pomme starking | starking apple |
| manzanas confitadas | pommes confites | candied apples |
| maracuyá | maracuja | maracuja |
| marron glacé | marron glacé | marron glacé |
| masini | tarte Massini | Massini cake |
| mazapán | massepain | marzipan / almond paste |
| Melba | Melba | Melba |
| melindres | calissons | little cakes |
| melocotón | pêche | peach |
| melocotón al vino / melocotón a la crema de vino | pêche au vin | peach in wine |
| melocotón en almíbar | pêche au sirop | peach in syrup |
| melocotones Melba | pêches Melba | peach Melba |
| melón | melon | melon |
| melón al oporto | melon au Porto | melon in Port |
| melón pera / pepino blanco / pepino dulce | melon poire / poire melon | melon pear / pear melon |
| melón relleno | melon farci | melon with... |
| membrillo / dulce de membrillo | pâte de coing | quince cheese / quince preserve |
| merengue | meringue | meringue |
| mermelada | confiture | jam / marmalade |
| mermelada de albaricoque | confiture d’abricot | apricot jam |
| mermelada de frambuesa | confiture de framboise | raspberry jam |
| mermelada de fresa | confiture de fraises | strawberry jam |
| mermelada de naranja | confiture d’orange | orange jam |
| milhojas | millefeuille | millefeuille |
| milhojas con compota de membrillo | millefeuille de compote de coing | quince millefeuille |
| minicroissant | minicroissant | mini-croissant |
| minimadalena | petite madeleine | little muffin |
| mousse | mousse | mousse |
| mousse de chocolate | mousse au chocolat | chocolate mousse |
| mousse de limón | mousse au citron | lemon mousse |
| mousse de pera | mousse aux poires | pear mousse |
| mousse de piña | mousse d’ananas | pineapple mousse |
| mousse de tiramisú | mousse de tiramisu | tiramisu mousse |
| mousse de yogur | mousse au yaourt | yoghurt mousse |
| muffin | muffin | muffin |
| naranja | orange | orange |
| naranja al moscatel | orange au muscat | orange in muscatel |
| nata con nueces | crème Chantilly aux noix | whipped cream with walnuts |
| nectarina | nectarine | nectarine |
| níspero | nèfle | medlar |
| nueces | noix | walnuts |
| nueces con miel | noix au miel | walnuts in honey |
| nueces de California | noix de Californie | Californian walnuts |
| nueces del país | noix du pays | local walnuts |
| orejones | oreilles de pêche | strips of dried peach |
| palmera | palmier | palm biscuits |
| palosanto / caqui | kaki | kaki fruit |
| pan de almendras | pain d’amandes | almond loaf |
| pan de especias | pain d’épices | spiced bread |
| pan de higo | pain de figues | fig loaf |
| pan de pasas | pain de raisins | raisin bread |
| panellets / pastelitos de mazapán | panellets / petits biscuits au massepain | panellets / smalls round cakes made with marzipan |
| panqueque | pancake | pancake |
| papaya | papaye | papaya |
| parfait / helado de nata batida con esencia | parfait | parfait |
| pasas | raisins secs | raisins |
| pasas de California | raisins secs de Californie | California raisins |
| pasas del país | raisins secs du pays | local raisins |
| pastas | petit fours | cookies / petit fours |
| pastas de té | biscuits à thé | tea biscuits |
| pastas secas | biscuits secs | little shortcakes |
| pastel / tarta | gâteau / tarte | cake / pastry |
| pastel caliente de chocolate / tarta caliente de chocolate | gâteau chaud au chocolat | hot chocolate cake |
| pastel de almendras / tarta de almendras | tarte aux amandes / gâteau aux amandes | almond cake |
| pastel de almendras fondant / tarta de almendras fondant | friand | fondant almond cake |
| pastel de avellana / tarta de avellana | nougat / tarte aux noisettes | hazelnut cake |
| pastel de bodas / tarta de bodas / pastel nupcial / tarta nupcial | gâteau de mariage | wedding cake |
| pastel de cacao / tarta de cacao | gâteau au cacao / tarte au cacao | cocoa cake |
| pastel de café / tarta de café | gâteau au café | coffee cake |
| pastel de chocolate / tarta de chocolate | gâteau au chocolat | chocolate cake |
| pastel de chocolate amargo | gâteau au chocolat amer | bitter chocolate cake |
| pastel de coco / tarta de coco | gâteau à la noix de coco / tarte à la noix de coco | coconut cake |
| pastel de crema catalana / tarta de crema catalana | gâteau à la crème pâtissière brûlée | Catalan caramelized custard cream cake |
| pastel de fresa / tarta de fresa | gâteau aux fraises / tarte aux fraises | strawberry cake |
| pastel de fruta / tarta de fruta | cake aux fruits / gâteaux aux fruits | fruit cake |
| pastel de frutos secos / tarta de frutos secos | gâteau aux fruits secs / tarte aux fruits secs | dried fruit and nut cake |
| pastel de limón / tarta de limón | tarte au citron | lemon cake |
| pastel de manzana / tarta de manzana | tarte aux pommes | apple cake |
| pastel de naranja / tarta de naranja | gâteau à l’orange / tarte aux oranges | orange cake |
| pastel de nueces / tarta de nueces | gâteau aux noix | walnut cake |
| pastel de pera / tarta de pera | tarte aux poires | pear cake |
| pastel de queso / tarta de queso | gâteau au fromage / tarte au fromage / ramequin | cheese cake |
| pastel de queso con pasas / tarta de queso con pasas | gâteau au fromage et aux raisins secs | cheese and raisin cake |
| pastelito | petit gâteau | little cake |
| pastelito de chocolate | petit gâteau au chocolat | little chocolate cake |
| pastissets | pastissets | pastissets |
| pellizco de monja | petit biscuit de nonne | pet-de-nonne [little biscuits] |
| pera | poire | pear |
| pera asiática / nashi | poire asiatique / poire orientale | asiatique pear |
| pera Bella Helena | poire Belle Hélène | poire Belle-Hélène |
| pera en almíbar | poire au sirop | pear in syrup |
| pera rellena | poire farcie | stuffed pear |
| peras al vino | poires au vin | pears with wine |
| peras con nata | poires à la crème Chantilly | pears with whipped cream |
| peras confitadas | poires confites | candied pears |
| petit-suisse | petit-suisse | petit-suisse |
| pijama | pijama | pijama |
| pincho de frutas | brochette de fruits | fruits skewer |
| piña (tropical) | ananas (frais) | pineapple |
| piña al kirsch | ananas au kirsch | pineapple with kirsch |
| piña con nata | ananas à la crème Chantilly | pineapple with whipped cream |
| piña en almíbar | ananas au sirop | pineapple in syrup |
| piña flameada | ananas flambé | pineapple flambé |
| piñonate | nougat de pignons | sugar and pine nut nougat |
| piñones | pignons | pinenuts |
| pistachos | pistaches | pistachios |
| pitahaya / pitaya | pitahaya | pitahaya |
| plátano / banana | banane | banana |
| plátano flameado | banane flambée | banana flambée |
| plátano frito | banane poêlée | fried bananas |
| plato de nata | assiette de crème Chantilly | whipped cream |
| plato de nata con nueces | assiette de crème Chantilly aux noix | whipped cream with walnuts |
| platos dulces | sucreries | sweets |
| plum-cake / tarta de ciruelas | gâteau aux prunes | plum cake / plum pudding |
| polo | esquimau | ice lolly / popsicle |
| polvorón | petit gâteau au beurre | butter cake / sand cake |
| pomelo | pamplemousse / pomélo | grapefruit |
| postre | dessert | dessert |
| praliné | praliné | praliné |
| profiteroles / lionesas de nata con chocolate caliente | profiteroles | profiteroles |
| pudin de chocolate | pudding au chocolat | chocolate pudding |
| pudin de fruta | pudding aux fruits | fruit pudding |
| pudin de manzana | pudding aux pommes | apple pudding |
| pudin de piña | pudding aux ananas | pineapple pudding |
| púding / pudin | pudding | pudding |
| quesada | ramequin au fromage | cheese ramekins |
| rambután | ramboutan | rambutan |
| repostería / dulces | éventail de pâtisseries | confectionery / assorted pastries / sweets |
| repostería de la casa | pâtisseries maison | house pastries |
| requesón | fromage blanc | cottage cheese |
| requesón con miel | fromage blanc avec miel | soft cheese with honey |
| requesón salado | brousse / cottage | salted cottage cheese |
| requesón y dulce de membrillo | fromage blanc et pâte de coings | curd cheese with quince preserve |
| rosco / roscón | brioche fourrée | cake |
| rosco de Reyes / roscón de Reyes | galette des Rois | Twelfth-night cake |
| rosquilla | biscuit | biscuit |
| rosquillas de comino | biscuits au cumin | cumin-flavoured biscuits |
| rosquillas de limón | biscuits au citron | lemon biscuits |
| sacher / tarta sacher | gâteau Sacher | Sacher |
| sandía | pastèque | watermelon |
| sara | gâteau au beurre et aux amandes | butter and almond cake |
| savarín | savarin | savarin |
| savarín de ron | savarin au rhum | rum savarin |
| selva negra | Forêt Noire | Black Forest |
| sequillo | craquelin | cracknel |
| sequillo | biscuit sec | thin biscuit |
| sopa de sandía y melón | soupe à la pastèque et au melon | melon soup |
| sopa inglesa | soupe anglaise | soupe anglaise |
| sorbete | sorbet | sorbet |
| sorbete de ciruelas | sorbet aux prunes | plum sorbet |
| sorbete de frambuesas | sorbet aux framboises | raspberry sorbet |
| sorbete de fruta | sorbet aux fruits | fruit sorbet |
| sorbete de leche | sorbet au lait | milk sorbet |
| sorbete de limón | sorbet au citron | lemon sorbet |
| sorbete de mandarina | sorbet à la mandarine | mandarin orange sorbet |
| sorbete de marc de cava | sorbet au marc | marc sorbet |
| struddel | struddel | struddel |
| suflé | soufflé | soufflé |
| suflé de chocolate | soufflé au chocolat | chocolate soufflé |
| suflé de queso | soufflé au fromage | cheese soufflé |
| suflé de vainilla | soufflé à la vanille | vanilla soufflé |
| suflé helado | soufflé glacé | iced soufflé |
| suprema de fruta | suprême de fruits | fruit suprême |
| surtido de galletas | biscuits assortis | assorted cookies / assorted biscuits |
| surtido de pasteles | plateau de gâteaux | assorted cakes |
| tarta de Santiago | tarte de Santiago | Santiago cake |
| tarta helada | tarte glacée | ice cream cake |
| tarta helada con whisky | tarte glacée au whisky | whisky ice cream cake |
| tartaleta | tartelette / barquette | candied quince tart |
| tartaleta de cerezas | tartelette aux cerises / barquette aux cerises | cherry tart |
| tartaleta de fresones | tartelette aux fraises / barquette aux fraises | strawberry tart |
| tartaleta de frutos secos | tartelette aux fruits secs / barquette aux fruits secs | dry fruit tart |
| tartufo | tartufo | chocolate truffle |
| tatín (de manzana) | tarte Tatin | tarte Tatin |
| tatín de plátano | tarte Tatin à la banane | tarte Tatin with banane |
| terrina / tarrina | terrine | terrine |
| tiramisú | tiramisu | tiramisu |
| tocinillo (de cielo) | confiseries à l’œuf | small rich custards |
| tofe / toffee | caramel au beurre / toffee | toffee |
| torrijas | pain perdu | pain perdu |
| torta | tourte | pastry / tart |
| torta de azúcar | tourte sucrée | sweet pastry |
| torta de chicharrones | tourte aux lardons | suet pastry |
| tortilla noruega | omelette norvégienne | Norwegian omelette |
| tortita de manteca | tartelette au lard | suet pastry |
| trenza | tresse | plaited pastry |
| tronco (de chocolate) | bûche au chocolat | chocolate roll |
| trufa | truffe (en chocolat) | chocolate truffles |
| trufa cocida | truffe cuite | cooked chocolate truffles |
| trufa helada | truffe glacée | frozen chocolate truffles |
| turrón | nougat | nougat |
| turrón de Alicante / turrón duro | nougatine | almond nougat / Alacant nougat |
| turrón de chocolate | nougat au chocolat | chocolate nougat |
| turrón de coco | nougat à la noix de coco | coconut nougat |
| turrón de crocante / turrón de guirlache | nougat au croquant | crunchy nougat |
| turrón de Jijona | nougat mou | Xixona nougat |
| turrón de mazapán | nougat au massepain | marzipan nougat |
| turrón de nueces | nougat | nougat |
| turrón de yema | nougat au jaune d’œuf | egg yolk nougat |
| tutti-frutti / helado de tutti-frutti | tutti-frutti | tutti-frutti |
| uva | raisin | grape |
| yema | confiserie au jaune d’œuf | sweet made of sugar and egg yolk |
| yogur / yoghourt | yaourt / yogourt | yoghurt / yoghourt / yogurt |
| yogur azucarado | yaourt sucré | swetened yoghurt |
| yogur búlgaro | yaourt bulgare | Bulgarian yoghurt |
| yogur de chocolate | yaourt au chocolat | chocolate yoghurt |
| yogur de coco | yaourt aux noix de coco | coconut yoghurt |
| yogur de fresas | yaourt aux fraises | strawberry yoghurt |
| yogur de frutas | yaourt aux fruits | fruit yoghurt |
| yogur de frutas del bosque | yaourt aux fruits de bois | yoghurt with woodland berries |
| yogur de limón | yaourt au citron | lemon yoghurt |
| yogur de macedonia | yaourt aux fruits | mixed fruit yoghurt |
| yogur de muscovado con fresas a la pimienta | yaourt au sucre muscovado avec des fraises au poivre | yoghurt with brown sugar and peppered strawberries |
| yogur de piña | yaourt à l’ananas | pineapple yoghurt |
| yogur de plátano | yaourt à la banane | banana yoghurt |
| yogur descremado / yogur desnatado | yaourt écrémé | low-fat yoghurt |
| yogur enriquecido | yaourt enrichi | full-fat yoghurt |
| yogur griego | yaourt grec | Greek yoghurt |
| yogur líquido / yogur para beber | yaourt à boire | drinking yoghurt |
| yogur natural | yaourt nature | plain yoghurt |
| zarzamoras / moras | mûres sauvages | blackberries |
Enlace permanente: Dulces y Postres - Fecha de creación: 2012-11-01