Glosario Gastronomía del Este Asiático / Término

Fideos Harusame

Japón

Están hechos con fécula de patata y se utilizan para los platos de cazuela o nabemono, aunque también pueden freírse en abundante aceite hasta conseguir una textura blanca y gomosa.

Enlace permanente: Fideos Harusame - Fecha de creación: 2016-02-17


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