Glosario Diccionario Culinario / Término
Pez pequeño parecido a la cría del boquerón. Típico del litoral malagueño, se sirve enharinado y frito.
Pez teleósteo de pequeño tamaño, comestible, semejante a la cría del boquerón.
Pez pequeño comestible, de la misma familia que el gobio, de cuerpo comprimido y traslúcido, que por su tamaño y aspecto recuerda a la cría del boquerón.
Enlace permanente: Chanquete - Fecha de actualización: 2019-04-28 - Fecha de creación: 2017-12-25