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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chochoca

[Cocina peruana] Harina de maíz molido en nuestra sierra sur y región amazónica. Se usa para espesar sopas, guisos y preparar la sopa de chochoca.

Enlace permanente: Chochoca - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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