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Glosario Diccionario Culinario / Término

Chochoyotes

[Cocina mexicana] Pequeñas bolitas de masa de maíz con manteca y sal a las que se les hace una hendidura en el centro para que se cuezan mejor en los guisados que acompañan. Son parte importante del amarillo uno de los moles oaxaqueños.

Enlace permanente: Chochoyotes - Fecha: 2017-08-27 03:25:09


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