Hornear ciego

1. Hornear una corteza de masa vacía. 2. Doblar los bordes de la masa. Pinchar con un tenedor. 3. Introducir en el horno precalentado a 220 º C., unos 10 ó 12 minutos, o hasta que se dore. 4. Dejar enfriar antes de poner el relleno.