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Glosario Diccionario Culinario / Término

Longaniza

Embutido, en tripa delgada, de carne de cerdo picada y condimentada con sal y especias.


Embutido hecho con carne adobada y picada.


Pedazo largo de tripa estrecha rellena de carne de cerdo picada y adobada.

Enlace permanente: Longaniza - Fecha de actualización: 2019-07-13 - Fecha de creación: 2017-12-25


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