Glosario Diccionario Culinario / Término
Solución de agua y sal utilizada para conservar alimentos.
Agua salada utilizada para conservar alimentos.
Mezcla de agua y sal en la que se sumerge un género.
Solución de sal y agua que se utiliza para conservar carnes, verduras, etc.
Preparación líquida muy salada, en la que se conservan carnes, pescados, legumbres, aceitunas, etc.
Agua con una alta concentración de sal disuelta.
Líquido que se prepara con sal y otros condimentos, y se utiliza para conservar carnes, pescados, etc.
Enlace permanente: Salmuera - Fecha de actualización: 2019-09-11 - Fecha de creación: 2017-12-25