Glosario Panadería / Término

Tamiz

Es el cedazo que se utiliza para cernir los ingredientes secos. El mismo se debe conservar seco, a fin de evitar que se formen grumos que luego caerían en la masa.

Enlace permanente: Tamiz - Fecha de actualización: 2021-01-14 - Fecha de creación: 2021-01-14

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