Maxim's

Abierto en 1893, este restaurante fue un icono de la alta sociedad, de la jet-set de verdad, durante muchos años. Que si Onasis, que si Dalí, que si nobleza europea... El que no iba a Maxim's no era nadie. Cuarenta o cincuenta años después de su época dorada, seguramente es aún hoy el restaurante más conocido del mundo, un fenómeno difícil de explicar, ya que actualmente no está en el candelero en gastronomía. Hoy día no hay ningún restaurante comparable a lo que significó Maxim's en su día.