Glosario El vocabulario de Ferran Adrià / Término

Pasta

Uno de los alimentos universales. Los árabes dicen que la inventaron ellos, los chinos dicen que nació en su país y los italianos no te digo. ¡Ah! Y mi madre dice que los canelones son catalanes. ¿Quién tiene razón? La verdad es que da igual, pero no hay duda de que la pasta se ha expandido por todo el mundo.

Enlace permanente: Pasta - Fecha de creación: 2014-03-13


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