Turmix

Aparato sencillo, pero que en su día revolucionó el mundo de las sopas, cremas, purés, mousses, etcétera. Sustituye al pasapurés (excepto para algunos casos muy concretos, como para hacer puré de patatas) o al cedazo y ahorra muchas horas en la cocina. Por cierto, una utilización para la turmix compren mozzarella de búfala y trituren el agua que contiene la bolsa junto con el queso. Añadan albahaca y un poco de aceite de oliva y obtendrán una sopa fantástica para el verano. Puede servirse tal cual, como un ajo blanco, o con rodajas de tomate.