Vatel, François

Personaje que en el siglo XVII montaba unas fiestas en Francia que eran la repera. ¡Lástima que no estuviéramos! Era de origen suizo y su verdadero nombre era Fritz Karl Watel. Las fiestas del castillo de Chantilly, donde Vatel se ocupaba de todo lo concerniente a la comida, eran de órdago. Se dice que fue a raíz de unos festejos organizados en honor del rey Luis XIV, a los que asistieron unos tres mil invitados, que Vatel se suicidó. La causa fue un retraso en la llegada del marisco. ¡Hay que ver cómo las gastaban entonces! Al enterarse Vatel del retraso, murmuró "¡No sobreviviré a esta afrenta!". Se fue a su habitación, colocó su espada contra la puerta y se la clavó en el corazón. Unos minutos después llegaba el marisco, pero cuando fueron a avisar a Vatel, ya estaba muerto. Sólo vivió 36 años, de 1635 a 1671.