Glosario

Enología

Diccionario del vino, glosario de términos especializados de enología.

Tipos: Enología Gastronomía

Listado de términos

B

Balsámico Barrica Bocoy Bouquet Brillante Brut Brut nature

C

Caliente Carácter Caramelizado Carbonated Wine Carnoso Casta Cava Cepa Chacoli Chaptalización Clarete Complejo Consumo Corcho Corona Corto Coupage Criaderas Crianza Cubierto Cuero Cuerpo

D

Débil Decantación Decrépito Deguelle Delgado Delicado Descarnado Descube Desequilibrado Despalillado Despojado Desvaído Duela Dulce Duro

E

Efervescente Elegante Empireumático Encabezado Enmohecido Enverado Envero Equilibrado Escobajo Espeso Espirituoso Espumosos Estructura Etéreo Evolucionado

F

Fatigado Fermentación alcohólica Fermentación maloláctica Fino Flor Floral Forrado Fragante Franco Fresa Fresco Frutal Fuerte

G

Generoso Geranio Goloso Gran Reserva Graso Grueso

H

Herbáceo Hollejo

I

J

L

Ladrillo Lagar Lágrima Largo Levadura Lías Ligero Limpio Lleno

M

Maceración Maceración Carbónica Maceración en Frío Maderizado Madre Maduro Magnum Manchado Mantequilla Manzanilla Meloso Mentol Metálico Mistela Mosto

N

O

Oloroso Orujos Oxidación

P

Pajizo Pale cream Pale dry Pálido Palo cortado Pasado Pasificación Pasto, vino de Peleón Persistente Pesado Picado Posgusto

R

Rancio Recio Redondo Reducción Reserva Retrogusto Roble Rosado

S

Sangría Seco Sedoso Sofisticado Solera Suave Sulfuroso Sutil

T

Tabaco Tánico Terpénico Terroso Tierno Tinto Trasiego Turbio

U

V

Vainilla Variedad Varietal Vegetal Velado Vendimia Verde Vigoroso Vinificación Vino Vinosidad Vivaz Vuelto

Y

Z

A B C D E F G H I J L M N O P R S T U V Y Z

Total de términos: 198

Enlace permanente: Enología - Fecha de actualización: 2012-03-27 - Fecha de creación: 2012-01-29

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